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いろいろな演出はお料理の順番やタイミングとよく打ち合わせしてからに。新郎新婦とだけでなく、久し振りに再会するゲスト同士も多いはずです。新郎新婦の控え室や着替えルームなどの有無は事前に確認しておきましょう。本来レストランはお食事をするための場所ですから、ウエディングのための設備が整っていない所もまだまだあります。また、会場の地図の他に、周辺のリゾート施設についても忘れずに案内しましょう。気になる交通費や宿泊費ですが、自分たちもゲストにも負担にならないように、大型バスを予約したり、婚礼宿泊の割引プランを活用しましょう。ケータリング業者の多くは、調理器具も会場に持ってくるので、温かい料理は温かいまま、ゲストに召し上がっていただけます。メニューは料理の写真などを見ながら、予算に合わせて決めていくことになります。価格だけ見ると、挙式とハネムーンを別々に買うより安くなったところすらあります。

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